Jaffe Vink is schrijver van het boek ‘De uitvinding van patatfriet en 49 andere uitvindingen die ons leven hebben veranderd’. Wat te denken van de komst van het koffiefilterzakje, de chocoladereep, de graanzuiger of de tractor etc.

‘Ik wilde een lofzang schrijven op de techniek. Een verhaal over de vooruitgang, over de mogelijkheden van wetenschap, technologie, industrie en innovatie. De ingenieurs komen veel te weinig aan het woord, terwijl ze juist meer aandacht en waardering verdienen. Misschien zijn ze te bescheiden.’

Twee van de uitvindingen die in zijn boek worden beschreven, staan in de tentoonstelling van het Fries Landbouwmuseum, namelijk een arendploeg en het prototype van de eerste melkrobot uit Oentsjerk (zie de foto hiernaast).